SMKN 3 Tangerang – Hari ini menandai langkah penting dalam peningkatan mutu pendidikan vokasi yang berorientasi pada industri modern. Sebanyak 8 orang siswa dan 8 orang guru dari program keahlian Kuliner resmi mengikuti pembukaan Pelatihan Barista dan Kopi yang digelar mulai tanggal 2 Juni hingga 5 Juni 2026.

Program pelatihan eksklusif ini dapat terwujud berkat bantuan dan dukungan penuh dari Konsorsium Pengusaha Peduli Vokasi. Kegiatan ini dipusatkan di Fore Center Graha Ganesha, Hayam Wuruk, Jakarta Pusat, DKI Jakarta, sebuah fasilitas pelatihan yang representatif dan berstandar industri.

Dukungan Penuh Lintas Sektor dan Dunia Industri (DUDI)

Pembukaan kegiatan pada Selasa, 2 Juni 2026, berlangsung sangat semarak dengan dihadiri oleh jajaran perwakilan dari konsorsium, manajemen puncak perusahaan mitra, serta tim ahli yang siap mengawal pelatihan selama empat hari ke depan.

Berikut adalah daftar mitra industri dan perwakilan yang hadir memberikan dukungan:

Fore Coffee:

Ibu Mercy Aritonang (HC Director)

Bapak Dicky Arya & Bapak Alamsyah (Narasumber/Instruktur)

Bapak Irwan Sagito (Learning Head)

Bapak Yusuf A. Pamungkas (Learning Jr. Manager)

Ibu Annisa A. Alim (Learning Admin)

Ibu Brigitta Putri (Corporate Communications)

Bapak Robertus Hardy & Ibu Tiara Chaerunisa (Strategic Team)

Konsorsium Pengusaha Peduli Vokasi: Ibu Terry

SMDV: Ibu Diah dan Ibu Belinda 

Eka Tjipta Foundation (ETF): Bapak Matthew ) dan Ibu Evelyn 

PO Corcom: Ibu Victoria Ariwita (Head of Internal Communications), 

Tim Dokumentasi: 2 orang tim profesional yang siap mengabadikan setiap momen berharga peserta.

Daftar Peserta Pelatihan

Kombinasi peserta antara guru dan murid ini sengaja dirancang agar terjadi transfer pengetahuan (knowledge sharing) yang berkelanjutan demi menghidupkan ekosistem Teaching Factory (TEFA) di sekolah.

Delegasi Siswa:

Fadhlan Ali (10 Kuliner 1)

Callysta Urbi Oesman (10 Kuliner 1)

Miladiya Nur Rachman (10 Kuliner 2)

Muhammad Taufik (10 Kuliner 2)

Nazjhwa Syania Putrianica (10 Kuliner 2)

Shareen Salsabila Putri (10 Kuliner 3)

Haura Dzakiyyah Salsabila (11 Kuliner 3)

Josaphat Abimanyu Putrambodo (11 Kuliner 2)

Delegasi Guru Pendamping:

Fauzia Alius, S.KM., M.Pd

Suharti, S.Pd

Ami Faridah, S.Pd

Santi Wijayani, S.Pd

Desna Muriyatna, S.Pd

Ditha Cahyarani, S.Pd

Sri Darmayanti, S.Pd.Bio

Novi Yanti Andriyani, S.Pd

Kurikulum Komprehensif Berstandar Industri

Selama pelatihan di Learning Centre Graha Ganesha, para peserta akan digembleng dengan berbagai materi teoretis dan praktik langsung dari para profesional. Materi yang dipelajari mencakup pengenalan karakteristik biji kopi, teknik roasting, seni menyeduh manual (manual brew), pengoperasian mesin espresso modern, hingga seni menghias kopi (latte art). Selain teknik pembuatan, peserta juga dibekali dengan wawasan manajemen kafe dan pelayanan pelanggan (hospitality).

"Pelatihan ini merupakan peluang emas bagi sekolah kami. Dukungan dari Konsorsium Pengusaha Peduli Vokasi menjadi jembatan nyata agar kurikulum sekolah kami semakin relevan dengan tren industri kopi yang berkembang sangat pesat saat ini," ujar salah satu perwakilan guru di hari pertama pelatihan.

Dengan adanya pelatihan ini, sekolah berharap para siswa siap menjadi tenaga kerja siap pakai maupun wirausahawan muda di bidang food & beverage, khususnya industri kopi. Di sisi lain, para guru yang terlibat dipersiapkan untuk mengembangkan metode pembelajaran berbasis industri (Teaching Factory) di sekolah agar kualitas lulusan Kuliner terus meningkat.

Kurikulum Pelatihan: Dari Teori hingga Manajemen Kafe

Selama empat hari ke depan, para peserta akan digembleng langsung oleh para expert dari Fore Coffee, di antaranya Bapak Dicky Arya dan Bapak Alamsyah. Materi yang diajarkan bersifat komprehensif, meliputi:

• Basic Coffee Knowledge (pengenalan biji kopi dan anatomi rasa).
• Teknik penyeduhan manual (manual brewing) dan pengoperasian mesin espresso modern.
• Seni menghias kopi (latte art).
• Standar pelayanan prima (hospitality) dan manajemen operasional bar/kafe.

"Kehadiran jajaran direksi dan tim learning dari Fore Coffee, SMDV, ETF, serta Konsorsium hari ini menunjukkan komitmen luar biasa industri terhadap masa depan anak-anak vokasi. Kami berharap ilmu yang diserap dari Fore Center ini bisa langsung diterapkan untuk meningkatkan daya saing lulusan kami di industri kuliner global," ungkap perwakilan guru di lokasi acara.

Selamat mengikuti pelatihan kepada seluruh siswa dan guru! Mari serap ilmu sebanyak-banyaknya demi kemajuan pendidikan vokasi yang terdepan dan berdampak